Dictionnaire du Moyen Français (1330-1500)
http://www.atilf.fr/dmf/definition/fou2 
     FOU1          FOU2     
 FEW III fagus
FOU, subst. masc.
[T-L : fo ; GD : fou1 ; AND : fou1 ; FEW III, 371a : fagus]

"Hêtre" : ...se aucun ottroye à un autre usage en son bois, excepté nommeement IIII ou V arbres portans fruit, c'est assavoir chesne, couldre, foul, aubepin, tillot, ceulx à qui l'usage est ottroyé pourront user en tous autres arbres, combien qu'il portoient fruit, excepté tant seulement les arbres dessus diz. (Cout. bourg. glosé P.M., c.1380-1400, 151).
 

Chartes et Coutumes Edmonde Papin


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